AOP La Syrare 2021 (Frankreich, Ardeche)

AOP La Syrare 2021, Rotwein bestehend aus 70 % Syrah und 30 % Grenache, Hektoliterertrag von nur 12 bis 15 hl/ha, Parzellenwein aus alten Reben, 45 Tage Maischegärung, 12 Monate Ausbau in neuen Eichenfässern, brillante Rottöne, fast opak, Brombeere, schwarze Johannisbeere, asiatische Gewürze, Rauch und schöne Blumennoten, fleischig und voller Harmonie, ein reicher und sehr feiner Wein, trocken, 13.5 % Vol.

• Hersteller: Domaine Gallety, La Montagne, 07220 SAINT-MONTAN, FRANKREICH
• Region: Ardèche, südliche Rhône
• Qualitätsnachweis: AOP Côtes du Vivarais
• Besonderheiten: Biologischer Anbau seit 1979, Zertifikat "Qualité France", ungeschönt, ungefiltert; Handlese; mind. 20 Jahre lagerfähig
• Allergenhinweis: Enthält nur geringste Mengen an Sulfite bzw. Spuren von Sulfite; zudem können Spuren v. Eiweiß oder Milch auftreten
• Verschlussart: Naturkorken

Abb. entspricht nicht immer dem aktuellen Jahrgang