Informationen zur Domaine Les Terriers

Pierre Roume hat das Weingut im Jahre 1987 gegründet. Es befindet sich in Ruoms, in der südlichen Ardèche, und umfasst eine Fläche von 16 ha, wovon 3 ha zur Appelation Côtes du Vivarais gehören. Im Jahr 2017 wurde es durch Cyril Chamontin und Benjamin Levere übernommen und neu ausgerichtet, auf ein Weinsortiment, welches qualitativ anspruchsvoll ist und den Ansprüchen der gehobenen Gastronomie gerecht wird.

Strenge Winter, trockene und heiße Sommer sowie die kalkig-mergeligen Böden der Hochfläche bei Lagorce und Balazuc bestimmen das Terroir. Merlot, Syrah, Grenache, Cinsault sind als rote Traubensorten vertreten, die weißen werden durch Chardonnay, Rolle, Viognier, Grenache blanc und Clairette repräsentiert. Produziert werden sowohl sortenreine Weine, als auch durch Assemblage zusammengesetzte.