Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Info Weingut

<div style="background: #f1f1ff;"> <p style="font-family: Verdana; font-size: 2pt">&nbsp;</p> <h2 style="margin-left: 10pt; line-height: normal; font-size: 14pt;">Informationen zum Château Revelette<br /> &nbsp;</h2> <p style="margin-left: 10pt; margin-right: 10pt; line-height: 1.5; font-size: 10pt; font-family: Verdana;">Das <i>Château Revelette</i> wurde im Jahre 1985 von <i>Peter Fischer</i> nach seinem Studium des Weinbaus und diversen praktischen Erfahrungen in Kalifornien und der Provence übernommen. Es wird im Süden durch die berühmte Montagne St. Victoire von den klimatischen Einflüssen des Mittelmeers abgeschirmt und weist ein spezielles Mikroklima mit kühlem Winter, warmem Sommer und besonders mildem Spätherbst auf. Biologische Weinbergsbewirtschaftung, Handlese sowie der akribische Weinausbau sorgen für Weine von nationalem und internationalem Renommee, wenn auch Peter Fischer mittlerweile mehr Wert auf seinen eigenen Stil als auf die Ansprüche des Marktes legt.<br /> <br /> Auf einer Produktionsfläche von 25 ha, davon 20 ha AOC Côteaux d'Aix en Provence, werden die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, sowie Ugni Blanc, Chardonnay, Rolle (ital. Vermentino) und Sauvignon Blanc angebaut. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 27 Jahre. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt biologisch (Zertifikat ECOCERT) mit mechanischer Bodenbearbeitung, geringen Mengen an Kupfer und Schwefel, Brennessel, Schachtelhalm und Meeresalgen. Gedüngt wird mittels Schafsmist, geerntet wird von Hand.<br /> <br /> Die Weine des Château Revelette sind spontan vergoren ohne Zusatz von kommerziellen Hefen, Enzymen oder synthetischen Schönungsmitteln. Sulfite zur Konservierung werden nur in geringen Mengen beigegeben. Zwei Produklinien gliedern das Sortiment: Die <i>Château Weine</i> und die die <i>Grands Vins</i>. Erstere sind als leichte, jung zu trinkende, frische und aromatische Weine, einfach typische Provence-Weine zu verstehen. Die Grands Vins stammen aus ausgewählten Lagen, werden vollreif geerntet und sind sehr konzentriert. Sie besitzen das Potential zur Einlagerung.</p> <p>&nbsp;</p> </div>

Info Terroir

<div style="background: #f1f1ff;"> <p style="font-family: Verdana; font-size: 2pt">&nbsp;</p> <h2 style="margin-left: 10pt; line-height: normal; font-size: 14pt;">Das Terroir des Château Revelette<br /> &nbsp;</h2> <p style="margin-left: 10pt; margin-right: 10pt; line-height: 1.5; font-size: 10pt; font-family: Verdana;">Der Großteil der Anbaufläche des Château Revelette ist Teil der <i>Appellation Coteaux d'Aix en Provence</i>. Die Reben wachsen auf kalkig-steinigem Lehmboden, in einer Höhenlage zwischen 350 und 400 mNN. Das Weingut liegt nördlich der Montagne St. Victoire und wird durch diese von den direkten Klimaeinflüssen des Mittelmeeres abgeschirmt. Das Klima wird wesentlich durch den Fluss "Durance" und die Voralpen beeinflusst.<br /> <br /> Nach kalten Wintern mit bis zu -15°C erfolgt ein später Austrieb der Rebstöcke. Der langanhaltende Sommer ist bestimmt durch Wärme und Trockenheit. Die Ernte erfolgt für südfranzösische Verhältnisse sehr spät, Chardonnay am 12. September, Cabernet Sauvignon am 15. Oktober. Durch das Mikroklima weisen die Weine trotz der späten Ernte eine außergewöhnliche Säure auf.</p> <p>&nbsp;</p> </div>